Tag: Mikkeller

Nytt ölmärke från Mikkel Borg Bjergsø – MAD Beer

| januari 27, 2014

Det kommer nu ett nytt samarbete mellan bryggare och kock, vi har sedan tidigare sett flera öl från Jessica Heidrich/S:t Eriks och Mathias Dahlgren. Nu lanserar Mikkellers Mikkel Borg Bjergsø ett nytt ölmärke med fokus på just öl & mat, en naturlig fortsättning på Mikkellers utforskande av öl- och matkombinationer. Tillsammans med kocken Jakob Mielcke Hansen från […]

Continue Reading

Mikkeller och Mathias Dahlgren har en meny ihop

| november 10, 2013

Att bryggeriet Mikkeller har högtflygande planer vet vi och att de lyckas med dem allt som oftast vet vi också. Här är nästa plan och den är väldigt spännande. Mikkeller gästspelar nämligen hos svenske krögaren Mathias Dahlgren. Nu är ju Dahlgren inte vem som helst, med en vinst i kock-VM 2007 och innehavare av inte […]

Continue Reading

Mikkeller samarbetar med Köksbryggeriet

| oktober 25, 2013

Det lilla Köksbryggeriet, företaget som satt ihop hembryggarkit i en allt större hastighet, lanserar nu ett recept gjort av Mikkeller. Receptet, Mikkeller Beer Geek Homebrew, anspelar så klart på Mikkellers Beer Geek Breakfast, ölen som lyfte upp bryggeriet i de högsta sfärerna. Köksbryggeriet har fått Mikkeller att utveckla receptet på deras eget kit och företaget […]

Continue Reading

Should we give a flying #### about breweries?

| juli 24, 2013

It’s not often I start writing an article and a sense of dread begins to churn in the pit of my stomach – like indigestion after a big meal – and grows with every word I type. But that’s because I’m about to share more personal thoughts on flying brewers, and if there’s one subject […]

Continue Reading

Mikkeller matchar den godaste lunchen någonsin

| mars 23, 2013

Kommer ni ihåg programledaren Rebecca de Ruvo? Under en tid på slutet av 80-talet var hon ett hastigt uppblommande stjärnskott på den svenska mediehimlen, ledde sedan MTV-shower ett tag och var en perfekta inkarnationen av smartness och snyggo under ett antal år. Sedan försvann hon – i varje fall från min radar – tills jag […]

Continue Reading

Nyhetskollen – Mikkeller, Törst, Dugges och Red Dragon Brewery

| mars 9, 2013

På lördag nästa vecka öppnar (äntligen!) den andra Mikkeller-baren i Köpenhamn. Chef för hela alltet är svenske Fredrik Johansen som kommer att få en väldigt intressant öluppställning att bjuda på. En öluppställning som dessutom ständigt kommer förändras. Fantastiskt spännande! Ännu längre bort men minst lika intressant är att krogen Törst öppnar nu i helgen. Då […]

Continue Reading

Mästarmöte i mat och öl med Mikkeller

| mars 4, 2013

Om en av världens mest intressanta bryggare ställer till med middag ihop med en av Danmarks mest intressanta krögare – vad gör man då? Går dit så klart! Och om man inte kan det? Då skickar man dit Fredrik Johansen så klart! Fredrik Johansen som snart, snart, snart får öppna Mikkellers andra bar i Köpenhamn […]

Continue Reading

Dream beer for Bishop’s Arms

| februari 18, 2013

He had a dream and now you can have one too, simply by visiting your nearest Bishop’s Arms. From March 1st all 36 Bishops Arms pubs around the country will be serving Mikkeller‘s award-winning American Dream lager on draft at the request of BA pub managers who wanted to see it become a permanent fixture […]

Continue Reading

Nyhetskollen – Södra, Brooklyn, Brewdog och Mikkeller

| februari 17, 2013

Södra Maltfabriken tappar nästa vecka sina två nya öl – ölen heter Undressed och I F*king Love Bunnies. Etiketterna går i samma stil som bryggeriets tidigare och ölen kommer att kunna beställas på Systembolaget så småningom. Att amerikanska Brooklyn brewery är stora i Sverige känner vi till. Snart kommer deras lager finnas på varje bolagsbutik […]

Continue Reading

Bästa ölställena i Köpenhamn

| februari 15, 2013

Köpenhamn är en fantastisk ölstad! Vi bad ölexperten Fredrik Johansen om tips på de bästa ölställena och vi ville att han skulle tipsa oss innan han blev jävig – i mars tar han posten som barchef på Mikkellers andra bar – en ölbar som kommer att bli väldigt populär redan från start. Så innan det […]

Continue Reading