RSSCategory: Hembryggning/Home Brewing

The Identity of a Brewer

| september 5, 2014

There is no question about it, homebrewing is undergoing a stage of rapid growth in Sweden. There are greenhorns on every street corner, intermediate brewers flocking to brew each and every different beer style, and experienced brewers dabbling with the professional scene. No matter which level of brewer you are, it can be refreshing to […]

Continue Reading

Bearded Rabbit Brewery – vinnare av BeerSweden och Pot Belly Brew Shops hembryggartävling

| december 28, 2013

Hembryggartävlingen som BeerSweden och Pot Belly Brew Shop arrangerade blev riktigt lyckad. Det stora hembryggarintresset märktes av, trots att tävlingen utannonserades ganska sent lämnades 37 porter/stouts in. SHBF-certifierade domare satt och dömde ölen inne i Pot Bellys butik i Göteborg och bryggarna kunde själva komma och lyssna på bedömningen. Det blev dock aningen stressigt så […]

Continue Reading

BeerSweden och Pot Belly Brew Shop i Göteborg arrangerar hembryggartävling!

| november 5, 2013

Har du bryggt en Porter/Stout på sistone? Om inte så är det dags att sätta igång! Den 13:e december arrangerar BeerSweden och Pot Belly Brew Shop i Göteborg en hembryggartävling med tema Porter/Stout. På plats kommer det finnas SHBF-certifierade öldomare som provar din öl (live) och ger dig konkreta tips på hur du kan förbättra […]

Continue Reading

Mikkeller samarbetar med Köksbryggeriet

| oktober 25, 2013

Det lilla Köksbryggeriet, företaget som satt ihop hembryggarkit i en allt större hastighet, lanserar nu ett recept gjort av Mikkeller. Receptet, Mikkeller Beer Geek Homebrew, anspelar så klart på Mikkellers Beer Geek Breakfast, ölen som lyfte upp bryggeriet i de högsta sfärerna. Köksbryggeriet har fått Mikkeller att utveckla receptet på deras eget kit och företaget […]

Continue Reading

Black IPA – Den hyllade och hånade svarta ljusa alen (del 1)

| oktober 15, 2013

Här på BeerSweden kommer vi regelbundet att belysa olika ölstilar och fördjupa oss i vad som kännetecknar stilen och hur man som hembryggare kan lyckas bättre med att brygga den. Först ut i artikelserien är Black IPA. Black IPA är en ölstil som ökat i popularitet de senaste åren men som samtidigt fått utstå en hel […]

Continue Reading

Fem myter & missuppfattningar om lambikbryggning

| augusti 25, 2013

Vi välkomnar en ny gästskribent till BeerSweden – Fredrik Ekstedt – en erkänt skicklig hembryggare från Göteborg. Fredrik driver en hembryggarblogg som är värd att följa: Pärlor för svin – Fabrikör Ekstedts betraktelser.  I sitt första inlägg lyfter Fredrik upp fem myter och missuppfattningar om lambikbryggning. Följande konversation kunde jag inte undvika att snappa upp på ett trevligt […]

Continue Reading

Hembryggarprofil från Göteborg vann Omnipollos tävling

| augusti 12, 2013

Omnipollo och Siren Craft Brew arrangerade nyligen en hembryggartävling i Sverige. Vinnaren är Rick Gordon Lindqvist, känd hembryggarprofil i Göteborg. Vi ringde upp Rick och frågade lite om ölet. Berätta lite om ditt öl som vann -Det är en Hopfenweizen, man kan säga att det är ett IPA–inspirerat öl när det kommer till humle, det […]

Continue Reading

Hembryggartips från Daniel Granath

| augusti 1, 2013

Vi gjorde nyligen ett stort reportage om Poppels Bryggeri och deras bryggare Daniel Granath (del ett kan läsas här och del två här). Innan Daniel började på Poppels var han en ivrig hembryggare. Vi bad honom därför komma med sina viktigaste tips och erfarenheter till andra som brygger eller vill brygga hemma. Daniels tips till nybörjaren […]

Continue Reading

Lär dig mer om smaker i öl

| juli 29, 2013

Ett sätt att utvecklas som ölprovare och hembryggare är att lära sig identifiera både önskade och oönskade inslag i öl. Många kan känna igen sötma, beska och fruktighet men det kan vara svårare med vätesulfid, DMS och 2,4,6-trikloroanisol. Men det finns sätt att lära sig identifiera dessa smaker. Själv har jag vid några tillfällen arrangerat […]

Continue Reading

Intervju med Coopers

| juli 27, 2013

Många inleder sin hembryggarbana med att göra öl med hjälp av en ölsats eller extrakt. Och det ska sägas direkt; det finns en negativ image kring ordet ”ölsats”. En av de vanligaste reaktionerna som hembryggare får när de berättar om sin hobby är något i stil med: ”jahadu, jag satte ölsatser när jag pluggade, jag […]

Continue Reading