Archive for juli, 2013

Brooklyn intar Sverige med festival

| juli 30, 2013

Brooklyn brewery-invasionen i Sverige fortsätter. Inte nog med att krogkedjan O’Learys varit i New York och bryggt öl hos New York-arna och att det amerikanska bryggeriet är med och startar ett nytt bryggeri, de är även med och anordnar den årligt återkommande kulturfestival. Lämpligt nog betitlad Brooklyn/Sweden.  Festivalen, som hålls på Debasers olika ställen i […]

Continue Reading

Nytt rekord för amerikansk hantverksöl

| juli 29, 2013

Den amerikanska hantverksölmarknaden fortsätter att växa så det knakar. När Brewers Association presenterade siffrorna för första halvåret så visade de på en ökning med 15 procent – räknat på försäljningssiffror. Ökningen i volym var 13 procent.  – Efterfrågan på öl som produceras av små och oberoende bryggerier har aldrig varit högre, säger Paul Gatza från […]

Continue Reading

Nya öl att beställa den 1 augusti

| juli 29, 2013

En riktig rackare från Monks, äntligen premiär för Nausta bryggeri och en riktigt kul öl från Lund – det är några av nyheterna i beställningssortimentet den 1 augusti. Dessutom nytt från Malmös South Plains och så en öl utan kollikrav från Paris-bryggeriet Demory – kultstatus i Frankrike.  Almaza (88378) Brasserie et Malterie Almaza, Libanon, 33 […]

Continue Reading

Lär dig mer om smaker i öl

| juli 29, 2013

Ett sätt att utvecklas som ölprovare och hembryggare är att lära sig identifiera både önskade och oönskade inslag i öl. Många kan känna igen sötma, beska och fruktighet men det kan vara svårare med vätesulfid, DMS och 2,4,6-trikloroanisol. Men det finns sätt att lära sig identifiera dessa smaker. Själv har jag vid några tillfällen arrangerat […]

Continue Reading

Växtvärk för Great American Beer Festival

| juli 28, 2013

När biljetterna till the Great American Beer Festival släpps den 31 juli kommer biljetterna ta slut fort. Den amerikanska tre-dagars-festivalen kan ta emot 49 000 besökare och bijetterna kommer att sälja slut på några minuter enligt en artikel i Huffington Post. Den amerikanska hantverksöls-scenen fortsätter att växa och fler och fler vill vara med och […]

Continue Reading

Intervju med Coopers

| juli 27, 2013

Många inleder sin hembryggarbana med att göra öl med hjälp av en ölsats eller extrakt. Och det ska sägas direkt; det finns en negativ image kring ordet ”ölsats”. En av de vanligaste reaktionerna som hembryggare får när de berättar om sin hobby är något i stil med: ”jahadu, jag satte ölsatser när jag pluggade, jag […]

Continue Reading

Brekeriet firar 10 månader med grym uppställning

| juli 27, 2013

Bröderna Ek från Brekeriet har bråda dagar. Inte nog med att de bevistar Köpenhamn för en tap take over på Mikkeller & Friends den 31 juli, de firar dessutom 10-månaders-jubileum som bryggeri lördagen den 3 augusti med ett spännande ölkalas. Vid tap take overn, som inte är total (!), så laddar de med 6 kranar […]

Continue Reading

Jaipur India Pale Ale från Thornbridge

| juli 27, 2013

Brittiska bryggeriet Thornbridge brygger en IPA med amerikansk inblandning och resultatet är en fantastisk sommaröl. Tycker jag. För varje gång jag dricker den blir jag mer och mer fascinerad av den och den har sakta jobbat sig upp till klassikerstatus i min bok.  Men vad är det som gör den fantastisk? Är det den ljusa […]

Continue Reading

C/O Hops – lyckad tidskrift med ett problem

| juli 25, 2013

Låt mig säga det med en gång – ℅ Hops är en riktigt lyckad tidning. Tidningsmakarna har lyckats med konststycket att göra en tidning som kombinerar skribenternas väldigt genuina kompetens med redaktionens väldigt genuina känsla för formgivning. Genuint + genuint ger ett resultat som på ett väldigt smart sätt kombinerar intressant nischfakta med en tidsenlig […]

Continue Reading

Should we give a flying #### about breweries?

| juli 24, 2013

It’s not often I start writing an article and a sense of dread begins to churn in the pit of my stomach – like indigestion after a big meal – and grows with every word I type. But that’s because I’m about to share more personal thoughts on flying brewers, and if there’s one subject […]

Continue Reading