Simcoe i Tipp Tapp skapar nya ölnördar

Det finns en öl på Systembolaget som heter Tipp Tapp.Den görs i Carlsbergs Falconfabrik i Falkenberg och är en ganska oansenlig öl som med en lätt julmustkänsla avslutar i lite lätt humlebeska. Men den kan förändra synsättet på öl för många ölnoviser i Sverige. Ja, den kanske till och med kan vara den öl som lyfter ölintresset till nya höjder i Sverige. Inte illa för en liten öl….

Julölen i Sverige bor i sin egen lilla hörna i öl-Sverige. I december förra året lyckades den jämtländska ölen från Pilgrimstad sälja så mycket att den hamnade på fjärde plats i försäljningslistan över julölen – ganska imponerande för en öl som kostar runt 25 kronor. Det är något med julölen som gör att en del vedertagna konsumtionsmönster sätts ur spel och den vanliga konsumenten i bolagsbutiken tillåter sig att betala mer och välja större smaker än vad han vanligtvis gör.

Till viss del förstås, Mariestads Julebrygd var den öl som sålde mest av alla förra året och det gör den mest på grund av en lyckad kombination av varumärke, etikett och vedertagen julsmak – inte på grund av att den synnerligen exceptionell.

Men i år kommer Falcons lansering av Tipp Tapp att ruska om i julölsförsäljningen och den kommer dessutom att få många nya kunder att intressera sig för mer hantverksmässig öl.

Först och främst, Tipp Tapp är en julöl som klockar in på 4,5 procent. Lite svagare, lite lättare och en alkoholhalt som gör att många kommer att plocka på sig den bara av det skälet. Det finns en trend som går mot lägre alkoholhalter och den kommer att gynna försäljningen.

Dessutom, priset på flaskan kommer att göra att många plockar den. 12,90 kronor för 33 cl, det har många råd med….

Som om inte det vore nog så kommer etiketten att lyfta försäljningen ytterligare. När Falcon/Carlsberg har gjort sina Backyard-brygder så har man väldigt tydligt tittat på amerikanska förebilder och gett dem ett utseende som kan locka de som redan börjat sniffa på jänkar-öl av hantverkskvalitet. Men här har man lyckats att göra en julig etikett som både signalerar tradition och nyskapande och på något sätt fått in den i en lite rolig, underhållande och klassisk serietecknartradition som fortfarande lever i Sverige. Den är både julig och icke-julig och passar därför både de som vill ha julstämning på flaskan och de som av någon anledning vill dra sig bort från det traditionella. Det är en klurig ekvation men de lyckas med det.

Men vad pratar han om, tänker du? Hur ska detta kunna leda till en ögonöppnare för den icke-intresserade ölnovisen. Jo, det handlar om Simcoe. Humlen ni vet….

De flesta som inte har någon relation till den nya ölvärlden har lite eller ingen koll på vad humle är för något. De skulle nog kunna peka ut det som en väsentlig beståndsdel i öl men inte mer och de skulle inte kunna rabbla upp en mängd humlesorter som de kan göra med druvor som så småningom landar i vinflaskor.

Och så kommer Carlsberg och sätter humlen Simcoe på etiketten. Och berättar om den på baksidan av flaskan. Och poängterar dess lite “kottiga” smak. Och förstärker det genom en kotte på etiketten.

Plötsligt får humle en tydligare profil och den når fram till en typ av öldrickare som aldrig tidigare reflekterat över vad som finns i den där burken eller flaskan mer än att det är en öl. Och humle? Finns det flera sorter? Hur smakar de? Kan man välja öl utifrån en viss humlesort?

Så även om jag har svårt att tro att Carlsberg tänkte så långt i sina kreatörstankar så är det där de hamnar – de ger humleintresset en skjuts och de gör det i en grupp öldrickare som inte alls hade funderat på detta tidigare.

Tipp Tapp – lustigt nog kan det vara ölen som fick ölintresset att öka ytterligare i Sverige.

Text: Joel Linderoth

Läs mer: Fler ölkrönikor hittar du här

Tags: Carlsberg Sverige, Falcon, Simcoe, Tipp Tapp

Category: Krönika, Senaste Nytt