Archive for november, 2012
Vetesallad med grönmögelost, päron och mandel – med öltips
Det här är en enkel och lite annorlunda sallad som får sin karaktär av kombinationen av ost, päron och mandel. Blandningen av hårt (mandeln) och mjukt (päronet och osten) tillsammans med syran från citronen ger en fräsch och lätt maträtt. Kolla gärna in våra öltips under receptet – tre varianter som smakar bra till! 2 [...]
Vilken bar är bästa ölbaren?
Det är nu det avgörs- vilken ska bli årets bästa ölbar?Den som ställer frågan är Bartenders’ Choice Awards – en organisation som arbetar för att öka kunskapen om det svenska barlivet och dess miljöer. Sedan 2010 delar man ut priser i många olika kategorier – bland annat bästa ölbar. Tävlingen, som än så länge är [...]
Intressant italienare intar den svenska ölscenen
Den italienska bryggaren Teo Musso gör inte öl som alla andra. Hans bryggeri Baladin försöker skapa öl som spelar tillsammans med maten och han har drömmen om att bli helt självförsörjande i bryggeriet. Dessutom vill han uttrycka sin personlighet och den lokala smaken i varje öl. Om han lyckas? Fram tills nu har de varit [...]
Poppelmans debuterar på bolaget
Dags för ytterligare ett bryggeri att presentera sig – Poppelmans bryggeri i Mölnlycke. På lördag kan man köpa deras första öl på Systembolaget – en vintervärmare och en brown ale – om allt går som det ska. Och allt ser bra ut än så länge…. Vad händer just nu, Thomas Fihlman på Poppelmans? – Vi [...]
Veckans kasse – toppklass i varje flaska
Ja, det blir dyrt men om du skippar julklapparna och snålar in på maten så går det. Lördagens släpp är ett riktigt tungt sådant. Här är veckans kasse – vi fokuserar helt och hållet på de nya ölen som kommer på lördag. Lycka till! Yule Smith Winter (11738), AleSmith Brewing, USA, 8,5 %, 65 cl, [...]
BeerSweden TV Ep 128 – Courage Imperial Russian Stout
We’re back!! After a long break Sweden’s most popular and longest-running beer show returns with a new look, a new sound and a new commitment to keep every episode to under 5 minutes!* From now on catch the latest BSTV episode every Wednesday on www.beersweden.se. Oi Oi Oi Oi! *Clearly this is never going to [...]
Många bra nyheter på bolaget på lördag
Att årets sista släpp skulle bjuda på många godbitar var väl känt men så här bra? Visst, de flesta kostar rejält med pengar men det finns några riktiga ölmåsten på hyllorna den 1 december och kanske kan man motivera köpet med att det snart är jul? Om jag får peka på 3 särskilda öl som [...]
Alla nya öl som kommer den 1 december
December är verkligen månaden då snart sagt alla får sitt lystmäte stillat vad det gäller nya öl. Det är rikligt, det är intressant och det är ganska…. dyrt? Men kvalitet kostar och oftast är det värt varenda krona. Här är alla öl som lanseras på Systembolaget den 1 december – samtliga i segmenten T5-T7 vilket [...]
Världen runt – dansk tv-öl, 25 bästa ölen och öl och mat
Vad händer i ölvärlden? Vi kollar och tipsar. Här är 5 texter från den senaste veckan som vidgat vår ölvärld – kanske även din? Läs och tipsa! ”En dansk dricker ungefär 85 liter öl per år och antalet bryggerier växer våldsamt. Hur gör man öl, hur lär man sig att dricka annan öl än pilsner [...]
And Action! Swedish craft beer scene goes wild!
All the wild action from yesterday’s official opening of the Brekeriet Brewery! 5! (Oh shit oh shit! What was it the director with the trendy glasses said? “Whatever happens just keep talking”. Keep talking about what?) 4! (OK OK – get a grip Darren! It’s Brekeriet. Perfectly straightforward. It’s all about Brettanocillius. Hang on a [...]
