Senaste Nytt

Mikkel släpper ölbok

Mikkel släpper ölbok

Om ett par veckor lanserar Mikkel Borg Bjergsø boken ”Mikkellers bog om øl”. Boken handlar om Mikkeller och bryggning, om hembryggning och innehåller många hembryggarecept på Mikkelleröl men även recept på andras öl. I boken finns även en sektion med matrecept, dels med anknytning till NOMA. Boken är skriven tillsammans med Mikkels flickvän Pernille Pang som är [...]

Intervju med Stanley Wong inför En Öl & Whiskymässa i Göteborg

Intervju med Stanley Wong inför En Öl & Whiskymässa i Göteborg

Imorgon är det en vecka kvar till den andra upplagan av En Öl & Whiskymässa i Göteborg. Vi kollade läget med Stanley Wong som arrangerar mässan i samarbete med Svenska Mässan i Göteborg. Göteborg har ju blivit lite av ett öl-Mekka, hur märker du av det som mässarrangör?
 -Jag märker det dels för att vi [...]

Helsingborgs Bryggeri fyller 3 år och ställer till med fest

Helsingborgs Bryggeri fyller 3 år och ställer till med fest

Helsingborgs bryggeri fyller 3 år och har stor fest den 17:e maj. Utöver öl och livemusik blir det matmarknad med lokala produkter och dagen till ära har bryggeriet skapat ett jubileumsöl som kryddats med ingefära. Det är fri entré men ett tips kan vara att komma i tid då det kan bli mycket folk, när [...]

Fjäderholmarnas Bryggeri öppnar på Stockholms närmaste skärgårdsö

Fjäderholmarnas Bryggeri öppnar på Stockholms närmaste skärgårdsö

Pelle Ågren och Andreas Willman jobbade som säljare på Mackmyra Whisky. De delade inte bara intresset för whisky, även hantverksöl och hembryggning diskuterades flitigt och till slut blev längtan för stor – i april startar de bryggeri och bryggeripub på Stockholms närmaste skärgårdsö. Berätta om bakgrunden till Fjäderholmarnas Bryggeri och Brewpub -Vi (Pelle Ågren och [...]

O/O Brewing premiärlanserar idag

O/O Brewing premiärlanserar idag

O/O Brewing är ett bryggerivarumärke som idag premiärlanserar sina två första öl som bryggts i stor skala på Stigbergets Bryggeri i Göteborg. Premiären sker på The Rover och vi kollade läget med Olof, det ena O:et i O/O Brewing.    Berätta om bakgrunden till O/O Brewing -O/O startades som ett projekt av mig och Olle, under vintern [...]

Recensioner

Christmas Eve at a New York City Hotel Room av Evil Twin Brewing

Christmas Eve at a New York City Hotel Room av Evil Twin Brewing

Det bli så lätt att man ropar om den bästa eller den bäste eller den finaste eller…. Det ingår på något sätt i paketet, att skriva om en öl kräver att man har en åsikt, annars blir det mest trist. Jag skriver allra helst om bra öl, öl som jag tycker är bra, öl som [...]

Dubbelbock från Eskilstuna Ölkultur

Dubbelbock från Eskilstuna Ölkultur

Under 2013 blev Eskilstuna ölkultur på något sätt ett vuxet bryggeri. De gamla etiketterna, som pryddes av ansikten av några av medlemmarna i medlemspuben, försvann och ersattes av betydligt stilrenare enfärgade etiketter. Bryggeriet drog även ner sin ölportfölj något och lyckades året före producera 100 000 liter öl – inte illa för ett mindre bryggeri. [...]

Mysingen Midvinterbrygd från Nynäshamns Ångbryggeri

Mysingen Midvinterbrygd från Nynäshamns Ångbryggeri

Den 15 november släpps julölen lösa på Systembolaget och även om de allra, allra flesta finns i större volymer så kan det ändå vara bra att ha funderat lite på vad man vill ha – allt beroende på tycke och smak och på vilket sätt man firar jul. Vi kan väl börja med en riktig [...]

Mikrorebeller – en bok och ett tidsdokument

Mikrorebeller – en bok och ett tidsdokument

Den här boken kommer skriva in sig i den svenska ölhistorien. Inte för att den är den bästa boken om öl som någonsin skrivits. Inte för att den är en perfekt produkt. Utan för att den är helt rätt i tiden. Någon gång i framtiden så kommer vi prata om de där åren då allt [...]

Öl & mat – en bok som du inte ska köpa

Öl & mat – en bok som du inte ska köpa

Jag tänker inte köpa den här boken. Och jag tycker inte heller att du ska köpa den här boken. Inte för att den är dålig. Inte för att den är ful eller otidsenlig. Utan för att du läser den här  bokrecensionen på sajten BeerSweden. Och det innebär att du inte behöver den här boken. Öl [...]

Öl & Mat

Nytt ölmärke från Mikkel Borg Bjergsø – MAD Beer

Nytt ölmärke från Mikkel Borg Bjergsø – MAD Beer

Det kommer nu ett nytt samarbete mellan bryggare och kock, vi har sedan tidigare sett flera öl från Jessica Heidrich/S:t Eriks och Mathias Dahlgren. Nu lanserar Mikkellers Mikkel Borg Bjergsø ett nytt ölmärke med fokus på just öl & mat, en naturlig fortsättning på Mikkellers utforskande av öl- och matkombinationer. Tillsammans med kocken Jakob Mielcke Hansen från [...]

Boulevard-middag hos älgen

Boulevard-middag hos älgen

Sedan amerikanska Boulevard brewing äntrade den svenska marknaden förra året så har deras Tank 7 Farmhouse ale blivit en av mina absoluta favoriter. En riktigt fin öl som leder vägen för många ölälskare! Boulevards popularitet stiger mer och mer och den lär stiga ytterligare efter den pågående Stockholm Beer & Whisky Festival, inte minst för [...]

Ost & öl – ett par helgtips

Ost & öl – ett par helgtips

Det är helg och dags för lite ost & öltips igen. Denna gång är det fokus på Mimolette och Gruyère.  Mimolette & Belgisk Dubbel Mimolette är en fransk version av en holländsk ost – Edamer – som tillkom under 1600-talet när det infördes ett importförbud mot ost i Frankrike. Osten är orange och fick ursprungligen [...]

Ost & öl – ett par helgtips

Ost & öl – ett par helgtips

Vi har tidigare här på BeerSweden skrivit om ost & öl – läs gärna Beer And Cheese – the Basics. Då kombinationen ost & öl kan vara så magiskt gott så tänkte vi fortsätta leverera tips på specifika kombinationer som vi själva testat och gillar. Att kombinera ost & öl är intressant på flera sätt – [...]

Man can’t live of beer alone…. Or?

Man can’t live of beer alone…. Or?

This week we get a piece of Brooklyn coming to Sweden. It’s the festival Brooklyn Sweden that’s being held for the second year and the event is hitting Stockholm and Malmö beginning tomorrow. We wanted to know more about Brooklyn beer and food and were therefore being given the opportunity to ask some questions to [...]

Listor

Nya öl att beställa i oktober

Nya öl att beställa i oktober

Idag är det ytterligare ett väldigt spännande släpp på Systembolaget med en hel del öl som man bara måste ha. Och som om det inte vore nog med det, det lanseras ett väldigt gediget utbud även i beställningssortimentet. Svenskt, amerikanskt och en massa annat som verkar väldigt intressant….. Åre Bryggcompagnie, South Plains, Grythyttans brygghus, Monks, [...]

Nya öl på bolaget november 2013

Nya öl på bolaget november 2013

Här är de nya ölen som lanseras på Systembolaget i november 2013. De ligger i den så kallade T5-modulen med hyfsat stor spridning. 10070 Coronado Islander IPA   7% 355 ml Coronado Brewing Co. 28,50 10071 Brooklyn Silver   Anniversary 8,6% 750 ml Brooklyn Brewery 99,00 10072 Sotholmen Extra Stout   7% 250 ml Nynäshamns [...]

Nya öl på bolaget i oktober

Nya öl på bolaget i oktober

Hoppla! Här är ölen som lanseras på Systembolaget i oktober, några finingar i sällskapet kan man väl säga….. Och det handlar om lanseringar i det så kallade T6/T7-modulerna – inte i alla butiker dessvärre…. 10062-01 Liefmans Goudenband 8% 750 ml 77,00 kr 10068-01 Ballast Point Sea Monster 10% 650 ml 89,90 kr 10069-03 De Molen [...]

Ölfestivaler hösten/vintern 2013

Ölfestivaler hösten/vintern 2013

Den gångna helgen hölls Karlskrona ölfestival och Gothenburg Beer Festival och det får anses som startskottet för ölfestivals- och ölmäss-säsongen hösten 2013. Och det finns mycket att besöka om man är intresserad av öl.   Stockholm Beer & Whisky Festival 26-28 september och 3-5 oktober Vetlanda Öl & Whiskyfestival 12 oktober Starka öl > OG 1 [...]

Julölen 2013

Julölen 2013

Merry Christmas! Eller i varje fall god jul – här är listan på alla julöl som lanseras på Systembolaget den 15:e november. Alla ölen finns tillgängliga på alla systembolag –  om den ölansvariga i butiken har valt ut den vill säga….. Så är det någon speciell som du vill ha på just ditt bolag så [...]

Du har väl inte missat?

Nausta – Sveriges nordligaste hantverksbryggeri

Nausta – Sveriges nordligaste hantverksbryggeri

| mars 7, 2014 | 1 Comment

      Jag har tyvärr inte provat något från Nausta Bryggeri, men det ska det bli ändring på då jag känner en instinktiv dragningskraft till Sveriges motsvarighet till Alaskan Brewing Company eller ölets ”Into the Wild”. Med sina ödsliga, nästan sagolikt karga etiketter med hjortronmonster och annat har de något unikt, detta Sveriges nordligaste [...]

Continue Reading

Brewers Beer Bar i Göteborg

Brewers Beer Bar i Göteborg

| mars 4, 2014 | 0 Comments

Det händer mycket på ölbarsfronten i Göteborg just nu. Utöver att Brewdog Bar öppnar hak i Göteborg blev en ny spännande satsning officiell idag; Brewers Beer Bar. Den nya ölbaren öppnas av personer bakom All In Brewing och Dugges Ale- och Porterbryggeri. När öppningen sker är inte klart än men arbetet kan följas på deras Facebooksida. Brewers Beer [...]

Continue Reading

Bålsta Bryggeri – Sveriges minsta?

Bålsta Bryggeri – Sveriges minsta?

| mars 1, 2014 | 0 Comments

Bålsta Bryggeri är definitivt ett av Sveriges minsta bryggerier med sin kapacitet om 180 liter i veckan. Det hindrar dem inte från att närma sig Systembolaget. Idag hade två öl från Bålsta Bryggeri premiär på Systembolaget. Berätta om Bålsta Bryggeri, hur startades bryggeriet? -Jag har bryggt öl i mer än 20 års tid. Först med [...]

Continue Reading

Åhusstrand Seaside Brewery

Åhusstrand Seaside Brewery

| februari 27, 2014 | 0 Comments

Om du befinner dig i Åhus ska du inte missa Åhusstrand Seaside Brewery. Deras öl kan nämligen enbart köpas på Hotell Åhusstrand. Vi tog ett snack med bryggaren Simon Svensson som berättade om öl med spår av rökt ål och drömmen om att komma åt vodkamärket Absoluts vete. Berätta om Åhusstrand Seaside Brewery, hur startades [...]

Continue Reading

Dykes Brewery – familjebryggeri i Sundsvalls skärgård

Dykes Brewery – familjebryggeri i Sundsvalls skärgård

| februari 26, 2014 | 0 Comments

Vid Dykes Brewery hittar man två brittiska ölentusiaster, en far och hans son, som tidigt bestämde sig för att brygga öl enligt traditionella engelska metoder, med ekologiska råvaror och en rejäl mängd kärlek. Det lilla bryggeriet ligger på Alnön, en vacker ö i Sundsvalls skärgård. Vi pratade om familjebryggeriet med sonen Robert och fadern Dick [...]

Continue Reading